איך נכון להזמין אוכל לאירוע

מדריך למארחים

ארגון אירוע מוצלח מתחיל באוכל טוב בין אם אתם מתכננים אירוע קטן ואינטימי או אירוע גדול ורב משתתפים, חשוב לתכנן את כמויות האוכל בהתאם למספר האורחים.הנה מדריך שיעזור לכם להזמין אוכל נכון,

 בהתאם לתפריט מגשי האירוח שלנו או של אחרים וטובים.

עקרונות בסיסיים

• מגוון: וודאו שבתפריט יש מגוון מנות שמתאימות לטעמים שונים ולהעדפות תזונתיות שונות 
• (מלוח , מתוק, צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן וכו').
• כמויות: תכננו את הכמויות בהתאם למספר האורחים, תוך התחשבות בסוג האירוע בופה חלבי ,ארוחה מלאה, כיבוד קל בתוספת חמים וכו').
• טריות: וודאו שהאוכל טרי ואיכותי, ושהוא מוגש בטמפרטורה המתאימה.
• הגשה: חשבו על אופן ההגשה - האם אתם זקוקים לכלים חד-פעמיים, כלים רב-פעמיים.

הזמנת אוכל ל-20 איש

לאירוע קטן ואינטימי כמו מפגש משפחתי או ערב חברים, תוכלו להזמין:

• 3-4 מגשי אירוח מלוחים (למשל, מיני קישים, כריכונים, פלטת ירקות עם מטבלים).
  • 2 מגשי קישים לבחירה מתוך התפריט.
  • מגש ברוסקטות עם ריבת בצל וגבינת פטה.
  • מגש פלטת ירקות בתוספת מטבל.
• 2-3 מגשי אירוח מתוקים (למשל, עוגיות, פיררו רושר , מיני קינוחים).
  • מגש טארטלטים במילויים שונים.
  • מגש פירות חתוכים.
  • עוגה לבחירה מתוך התפריט.
• שתייה קלה וחמה.
  • 20 יחידות של שתייה קלה לבחירה מתוך התפריט.
  • פינת קפה בקופסא ל-20 איש.

הזמנת אוכל ל-50 איש

לאירוע בינוני כמו יום הולדת או אירוע חברה קטן, תוכלו להזמין:

• 6-8 מגשי אירוח מלוחים (מגוון רחב יותר של מנות, כולל מנות חמות וקרות).
  • 2 מגשי קישים לבחירה מתוך התפריט.
  • מגש ברוסקטות עם ריבת בצל וגבינת פטה.
  • מגש פלטת ירקות בתוספת מטבל.
  • מגש פלטת דגים מעושנים.
  • 2 מגשי פסטה לבחירה מתוך התפריט.
  • מגש לזניה.
• 4-5 מגשי אירוח מתוקים (מגוון רחב יותר של קינוחים, כולל עוגות).
  • מגש טארטלטים במילויים שונים.
  • מגש פירות חתוכים.
  • 2 עוגות לבחירה מתוך התפריט.
  • מגש פירות בכוסות אישיות.
• שתייה קלה וחמה, ואפשרות לשתייה אלכוהולית קלה.
  • 50 יחידות של שתייה קלה לבחירה מתוך התפריט.
  • פינת קפה בקופסא ל-50 איש.

הזמנת אוכל ל-100 איש ומעלה

לאירוע גדול כמו חתונה, בר/בת מצווה או אירוע חברה גדול, מומלץ להתייעץ עם קייטרינג מקצועי. באופן כללי, תוכלו להזמין:

• מבחר רחב של מגשי אירוח מלוחים ומתוקים, תוך התחשבות בהעדפות האורחים.
  • 4 מגשי קישים לבחירה מתוך התפריט.
  • 2 מגשי ברוסקטות עם ריבת בצל וגבינת פטה.
  • 2 מגשי פלטת ירקות בתוספת מטבל.
  • 2 מגשי פלטת דגים מעושנים.
  • 4 מגשי פסטה לבחירה מתוך התפריט.
  • 2 מגשי לזניה.
  • 2 מגשי טארטלטים במילויים שונים.
  • 2 מגשי פירות חתוכים.
  • 4 עוגות לבחירה מתוך התפריט.
  • 2 מגשי פירות בכוסות אישיות.
• בופה עשיר עם מנות עיקריות, תוספות וסלטים.
  • 2 מגשי סלטים לבחירה מתוך התפריט.
  • 2 מגשי מרקים לבחירה מתוך התפריט.
• עמדות שתייה מגוונות, כולל שתייה קלה, חמה ואלכוהולית.
  • שתיה קלה בהתאם ל כמות הסועדים, בדרך כלל לוקחים בחשבון 3 סועדים לבקבוק 1.5 ליטר.
  • פינת קפה בקופסא ל-100 איש.

טיפים נוספים

• הזמינו את האוכל מראש, כדי להבטיח זמינות ואיכות
• חשבו על סידורי ישיבה ועל מקום להגשת האוכל.
• אצלינו תוכלו לקבל את כל האוכל הקר מוכן במגשים יפים היישר להנחה על הבר או השולחן .וכן את האוכל החם טרי וחם להגשה.

זכרו, תכנון מוקדם והתאמה לצרכים של האורחים הם המפתח לאירוע מוצלח.